2,050 din.
Spelta je drevna žitarica široko poznata po svojim zdravstevnim i lekovitim svojstvima.
Spelta ima široku primenu,između ostalog jer mnogi ljudi koji su alergični na pšenicu nisu alergični na speltu. Spelta sadrži u idealnom odnosu belančevine, ugljene hidrate, masti, mineralne materije, vitamine i celulozu. U sebi sadrži vitamine uz grupe B, magnezijum, cink, gvožđe, mangan, bakar i selen. Dijetetska vlakna spelte su lako rastvorljiva u vodi, što omogućava dobru resorpciju hranljivih materija u organizmu te predstavlja odličan izbor za one sa lošim varenjem,a takođe je visok izvor proteina, pa pomaže izgradnji mišića i oporavak ćelija. Spelta sadrži gluten u malim količinama koji je topljiv u vodi i kada se zagreje postaje lakše probavljiv za razliku od glutena iz pšenice. Ona ima više vitamina B kompleksa od pšenice, više K vitamina, bogatija je proteinima i ima veliku količinu jednostavnih i složenih ugljenih hidrata, koji su važan činilac za stimulisanje imunološkog sistema.
Trenutno nedostupno
KUGLOF OD SPELTE
SASTOJCI:
15 kašika belog brašna od spelte ( za peciva i kolače ) – tip 630
10 kašika šećera od trske
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
prstohvat soli
malo muskatnog oraha
1 organski limun ( kora )
3 jaja
160 ml mleka
160 ml ulja ( za pečenje )
3 kašike kakaa
RECEPT:
U prvom sudu pomešamo 15 kašika brašna od spelte, 10 kašika šećera od trske, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, prstohvat soli, malo muskatnog oraha i narendanu koru jednog organskog limuna.
U drugom sudu penasto umutimo 3 jaja, dodamo 160 ml mleka i 160 ml ulja.
Pomešamo sadržinu prvog i drugog suda, pa pola te smese izlijemo u kalup za kuglof, a u drugu polovinu umešamo 3 kašike kakaa i sipamo preko prvog sloja smese za kuglof. Špatulom lagano promešamo kako bismo stvorili mermernu šaru. Pečemo na 190 stepeni C, 35-40 min.
Delimo kolač! 🙂
Težina | 5 kg |
---|
Link ka proizvodnoj specifikaciji br. 41, artikal B52
Alergen info: sadrži GLUTEN
Sadržaj/količina vode: do 15%
Sadržaj/količina pepela: do 0,63%
Stepen/stupanj kiselosti do 3,5
Zemlja por(ij)ekla/podrijetla: Srbija
Proizvodi i pakuje: Ecoagri Serbia d.o.o.
Morate biti prijavljeni da biste postavili recenziju.
Ocene i komentari
Još uvek nema komentara.