210 din.
Raženo crno organsko brašno sadrži mekinje i klice u brašnu i to je ono što ga razlikuje od svetlog raženog brašna. Raž od svih žitarica sadrži najviše dijetetskih vlakana i odlična je žitarica za dijetu jer manja količina više zasićuje. Raženo brašno od vitamina ima najviše tiamina, odnosno vitamina B1 (21% dnevne potrebe) i niacina, zatim riboflavina, folata i vitamina B6. Od minerala raž sadrži mangan – u 100 grama se nalazi više nego dovoljna dnevna količina, selen, fosfor, magnezijum, cink, bakar, a ima i gvožđa. Raž ima relativno visok sadržaj proteina za žitaricu: 30% u sto grama. Raž sadrži gluten. Raž pomaže u mršavljenju (ražani hleb više zasićuje), prevenira pojavu kamena u žuči, preporučuje se dijabetičarima i ljudima s čirem na želucu, snižava holesterol i čuva zdravlje srca, ima protivupalno dejstvo i bori se protiv slobodnih radikala, pospešuje probavu i hormonalni rad.
RAŽANO-PŠENIČNI CRNI HLEB SA ORIGANOM
SASTOJCI:
250g ražanog crnog brašna tip 1250
500g pšeničnog integralnog brašna
3dl vode
15g kvasca
2 kašičice origana
2 kašičice susama
1 kašičica soli
Pomešamo sastojke. Dodamo vodu i mesimo testo, dok ne postane glatko i bez grudvica. Sačekamo da testo naraste; zatim ga premesimo. Oblikujemo veknu ili nekoliko veknica. Sačekamo da testo dodatno „lepo“ ? naraste i pečemo, u prethodno zagrejanoj pećnici, na 240 stepeni oko 30 min. Uzdravlje!
Težina | 1 kg |
---|---|
Izaberite pakovanje | Jedinično, Zbirno (10 kom.) |
Vrsta proizvoda | Mleveno na kamenu, Raž |
Link ka proizvodnoj specifikaciji br. 21, artikal B20
ALERGEN INFO: SADRŽI GLUTEN
Sadržaj/količina vode: do 15%
Sadržaj/količina pepela: do 1,3%
Stepen/stpanj kiselosti: do 4,0
Zemlja por(ij)ekla/podrijetla: Srbija
Proizvodi i pakuje: Ecoagri Serbia d.o.o.
Morate biti prijavljeni da biste postavili recenziju.
Ocene i komentari
Još uvek nema komentara.