ravna kašičica soli

pola praška za pecivo

dve kašike maslinovog ulja

125 militara vode

Umesimo testo sa svim sastojcima u posudi za mešenje, a nakon toga ga dodatno izradimo na pobrašnjenoj podlozi.

Testo ne treba da se lepi za prste, ali treba da ostane mekano.

Tako pipremljeno testo razvijemo oklagijom, a po potrebi dodatno razvučemo rukama.

Filujemo testo po želji.

Prijatno!

The post Testo za picu od speltinog brašna appeared first on Nase Dobro.

1kg pšeničnog belog brašna-tip 400

6 jaja

200g šećera

200g maslaca

1 kockica kvasca

250ml mleka

kora jednog limuna

1 kesica vanilin šećera ( ili malo ekstrakta vanile)

prstohvat soli

izmrvljeni orah za posipanje (po želji)

RECEPT:

Dobro umutimo šećer i jaja, pa dodamo limunovu koru, vanilin šećer i maslac.

U malo mleka izmrvimo kvasac, dodamo 1 kašiku šećera i 1 kašiku brašna, sačekamo da nadođe.

U dubljoj posudi prosejemo brašno, pa formiramo brazdu u koju sipamo ostatak mleka i nadošli kvasac. Testo mesimo duže vreme, sve dok ne krenu da se prave mehurići. Testo bi trebalo da bude mekano, da se lako mesi, ali da se ne lepi previše. Kada umesimo testo, stavimo ga na toplo mesto da nadođe. Nakon toga ga delimo na 2 lopte.

Od svake lopte formiramo vrpce koje upletemo, pa ih onda uvijemo u puža. Takve „zvrkove“ postavimo u podmazan pleh za pečenje. Ostavimo ih još malo da nadođu. Premažemo ih žumancetom, pospemo šećerom i po želji pospemo izmrvljeni orah, pa pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 15ak minuta.

Uživamo u prijatnom uskršnjem obroku, sa svojim najmilijima 🙂

The post Uskršnji kolač appeared first on Nase Dobro.

600g pšeničnog finog belog organskog brašna, tip 400

prašak za pecivo

1 kašičica soli

100ml ulja

1 čaša kisele pavlake

200ml toplog mleka

1 kocka svežeg kvasca

1 kašika šećera

Za premaz:

1 žumance

susam, kim, …po želji

Fil:

po želji ( sir, džem, krem…)

Pomešamo toplo mleko sa kvascem i šećerom i ostavimo malo da se podigne.

U dubljem sudu (vangli) pomešamo brašno, prašak za pecivo, so, ulje i pavlaku. Ovu smesu izmešamo, a onda dodamo i kvasac pomešan sa mlekom i šećerom.

Umesimo testo i podelimo ga na 4 jufke. Na pobrašnjenoj podlozi oklagijom razvijamo svaku jufku, na oko 0,5cm debljine. Trudimo se da napravimo kružni oblik. Nakon toga svaku jufku sečemo na 8 delova (kao picu).

Testo po želji filujemo određenim nadevom ( pomešan sir sa pavlakom, džem, krem…), pa uvijemo u kiflicu.

Kada uvijemo sve kiflice, ostavimo ih još 15ak minuta na toplom, da malo nadođu.

Tako pripremljene kiflice premažemo žumancem i pospemo susamom, kimom (po želji).

Rernu zagrejemo na 220 stepeni i kiflice pečemo dok ne porumene.

Naš savet je da se potrudite da nađete sve sastojke organskog porekla kako biste napravili istinski zdrav obrok.

Poslužite ih tople, uz čašu jogurta, kisleg ili običnog mleka…

Ovako pripremljene kiflice možete i da zamrznete kad se ohlade.

Prijatno!

The post Brze kiflice sa pavlakom appeared first on Nase Dobro.

15 kašika belog brašna od spelte ( za peciva i kolače ) – tip 630

10 kašika šećera od trske

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

prstohvat soli

malo muskatnog oraha

1 organski limun ( kora )

3 jaja

160 ml mleka

160 ml ulja ( za pečenje )

3 kašike kakaa

RECEPT:

U prvom sudu pomešamo 15 kašika brašna od spelte, 10 kašika šećera od trske, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, prstohvat soli, malo muskatnog oraha i narendanu koru jednog organskog limuna.

U drugom sudu penasto umutimo 3 jaja, dodamo 160 ml mleka i 160 ml ulja.

Pomešamo sadržinu prvog i drugog suda, pa pola te smese izlijemo u kalup za kuglof, a u drugu polovinu umešamo 3 kašike kakaa i sipamo preko prvog sloja smese za kuglof. Špatulom lagano promešamo kako bismo stvorili mermernu šaru. Pečemo na 190 stepeni C, 35-40 min.

Delimo kolač! 🙂

The post Kuglof od spelte appeared first on Nase Dobro.

2 šolje od po 2dl pšeničnog belog brašna ( za peciva i kolače ) – tip 400

1 šolja kokosovog šećera

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

prstohvat soli

2 jaja

pola šolje kokosovog ulja

2 šolje gnječenih banana ( oko 5 banana )

RECEPTI:

U jednoj posudi pomešamo brašno, kokosov šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli.

U drugom sudu umutimo 2 jaja, pola šolje kokosovog ulja i 2 šolje gnječenih banana. Najpre penasto umutimo jaja, dodamo ulje i banane. Uz mešanje, dodajemo suve sastojke.

Izlijemo masu u pravougaoni duboki pleh na prethodno podmetnut papir za pečenje. Pečemo na 175 stepeni C, 60-65 min.

Radujemo se Dobru 🙂

The post Banana hleb appeared first on Nase Dobro.

2 belanca

2 kašike mlevenog lana

malo soli

za nadev:

slanina

pečenica

2 žumanca

mladi luk

kačkavalj za rendanje

RECEPT:

Umutimo belanca pa dodamo lan i so. Ispečemo palačinku na vrelom tiganju. Izvadimo palačinku, pa u istom tiganju propržimo slaninu, pečenicu, luk i 2 žumanca. Izvadimo nadev iz tiganja, vratimo palačinku u tiganj i preko nje stavimo nadev, pa pospemo narendanim kačkavaljem i ostavimo malo da se kačkavalj istopi. Uvijemo palačinku i prebacimo je na tanjir.

The post Palačinka sa lanom appeared first on Nase Dobro.

300g finog kukuruznog brašna

230ml kisele vode

3-4 kašike ulja ili malo putera

oko 100g jačeg sira tipa parmezan, chedar…

1/2 kašičice soli

RECEPT:

U posudu sipamo fino mleveno kukuruzno brašno. Dodamo kiselu vodu i so, pa mešamo da se smesa sjedini i ostavimo da odstoji 10ak minuta, dok ne isečemo sir na kockice. Odvajamo male komadiće testa i od njih formiramo loptice, u svaku ubacimo komadić sira i ređamo ih sa strane  dok ne napravimo sve loptice. Tako pripremljene loptice pečemo u tiganju na zagrejanom ulju, dok ne dobiju finu zlatnu boju.

Možemo servirati uz umak od paradajza ili kečap. Prijatno!

The post Loptice od finog kukuruznog brašna appeared first on Nase Dobro.

4 kašike griza

4dl mleka ( idealno ovsenog, pirinčanog, sojinog…)

1 kašika kakaa

1 kašika orašastih plodova po izboru

1 kašika meda

Skuvamo griz u proključalom mleku, pa dodamo kakšiku kakaa, krupno izdrobljene orašaste plodove i med. Uživamo u toplom čokoladnom ukusu.

The post Čokoladni griz od spelte appeared first on Nase Dobro.

-Kuvano zrno spelte

-Kašika mlevenih oraha (lešnika, badema),

-2 kašike suvog voća

Speltu preliti vodom i ostaviti da prenoći. Procediti je i preliti sa oko 3 puta više vode. Kuvati na jačoj vatri oko sat vremena. Skuvanu speltu pomešati sa orašastim voćem i 2 kašike suvog voća.

The post Kaša od spelte appeared first on Nase Dobro.

-4 kašike speltinih mekinja

-1 kašičica zrna lana

-1 banana

-1 kašika meda

Preliti mekinje i lan vrućom vodom, naseckati bananu i dodati med. Ostaviti 15ak minuta da kaša fino nabubri. Idealan jutarnji obrok je pred vama.

The post Kaša od speltinih mekinja appeared first on Nase Dobro.