TORTICE OD GRIZA -6 kašika griza -400 ml vode -4 kašike meda -prstohvat soli -1 kašičica margarina za premazivanje kalupa Skuvati vodu sa prstohvatom soli pa u ključalu vodu dodati griz i skuvati ga. Smesu preliti u kalupe ( kao za mafine ) prethodno premazane margarinom. Ostaviti kalupe oko 20 min...
KOKICE SA KARAMELOM -kokice -3 kašike ulja -6 kašika kristal šećera -200ml mleka -50gr. putera Ispržiti kokice na ulju. U posudu sa širim dnom staviti šećer i mešati na vatri dok se ne karamelizuje. Dodati u to mleko i mešati dok se sav šećer ne istopi i ne sjedini sa mlekom....
KAŠA OD RAŽANIH MEKINJA -Ražane mekinje -Voće po izboru -Med -Cimet 3-4 kašike ražanih mekinja sipati u činiju i u to ubaciti voće po izboru. To mogu biti jabuke, maline, borovnice,banane, a možete staviti i neko suvo voće, npr. brusnice. U to dodati med i, ukoliko volite, malo cimeta. Ovu...
JEČMENI UŠTIPCI -šolja ječmenog brašna -malo soli -2 kašike šećera -1 jaje -šolja mleka -30 gr. putera -ulje za prženje Umešati brašno, so, šećer, jaje, puter i mleko. Kašikom vaditi masu i pržiti na vrelom ulju. Služiti toplo sa džemom....
BRZE POGAČICE OD HELJDE SASTOJCI: 500g našeg dobrog brašna 1dl maslinovog ulja 1 kašičica morske soli 1 kesica praška za pecivo ili 20g sode bikarbone Po želji: 1 kašičica šećera U brašno dodamo maslinovo ulje, so, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu i eventualno šećer. Testo dobro umesimo, pa ga oklagijom razvijemo...
KAŠA SA MEKINJAMA I KLICAMA SASTOJCI: 3-4kašike pšeničnih mekinja 1-2 kašike pšeničnih klica ili 1-2 kašike ražanih mekinja sa klicama 2 dl vode ili mleka 1 kašičica meda malo brusnica Par sirovih badema i/ili lešnika, cimet Mekinje(i klice) zamešamo i polijemo ih vrućom vodom ili mlekom. Dozvolimo da smesa odstoji 5-10minuta. Dodamo preostale...
BESKVASNI INTEGRALNI HLEB OD PRAPŠENICE SASTOJCI: 600g našeg dobrog brašna 1 čaša gazirane vode 1 čaša jogurta 1 jaje 1 kesica praška za pecivo 2 kašike ulja 1 kašičica soli 1 kašičica šećera Po 3 kašike semenki: susama, suncokreta, bundeve i lana U brašno dodamo prašak za pecivo. Uz mućenje polako dodajemo jogurt i gaziranu vodu....
PALAČINKE OD PRAPŠENICE SASTOJCI: 400g speltinog crnog brašna, tip 1100 4dl gazirane vode 4dl mleka 1dl rafinisanog ulja 3 jaja Prstohvat soli Pomešamo sastojke. S' tim što jaja dodamo na kraju. Smesu dobro umutimo, dok ne postane homogena, bez grudvica. Pečemo obostrano, u prethodno nauljenom i zagrejanom tiganju. Ispečene palačinke ređamo na tanjir...
RAŽANO-PŠENIČNI CRNI HLEB SA ORIGANOM SASTOJCI: 250g ražanog crnog brašna tip 1250 500g pšeničnog integralnog brašna 3dl vode 15g kvasca 2 kašičice origana 2 kašičice susama 1 kašičica soli Pomešamo sastojke. Dodamo vodu i mesimo testo, dok ne postane glatko i bez grudvica. Sačekamo da testo naraste; zatim ga premesimo. Oblikujemo veknu ili nekoliko...
BESKVASNI HLEB SA SEMENKAMA SASTOJCI: 350g našeg dobrog brašna 1 prašak za pecivo ½ kašičice sode bikarbone Po ½ kašike samlevenih semenki: lana, golice, suncokreta i susama 1 kašika maslinovog ulja Oko 300 ml tople vode malo soli Pomešamo sve sastojke. Dobro ih sjedinimo u testu. Pečemo u podmazanom plehu 35 minuta na 220...
